Parce que nous avons la volonté de secouer avec énergie la cuisine traditionnelle pour lui donner un sens nouveau.
Ainsi est né L’Art-scénique ou « La scène des nouveaux chefs ». Ce lieu est un endroit unique où de jeunes chefs vont pouvoir donner libre cours à leur créativité et vous faire découvrir leur vision de la cuisine, épurée, décalée et toute en fraîcheur. Arsenic incarne l’évolution de Chefs, issus de la nouvelle génération et passés par le restaurant étoilé Christian TETEDOIE.

C’est au tour de Loris Bresson de prendre place en cuisine. Ce jeune chef de 28 ans, formé par le chef Christian Pilloud, chef étoilé à Chamesol, a officié en tant que chef adjoint pendant six belles années aux côtés du Chef Têtedoie. Inspiré par ses origines vosgiennes, il prône les produits locaux et de saison et propose une cuisine franche tout en gourmandise et en élégance. Venez découvrir son univers.

Côté salle, Lenny Prat vous accueille avec bienveillance et professionnalisme. Passé notamment par la Maison Christian Têtedoie* et la Maison Christophe Aribert**, il met son expérience au service de votre confort et se fera un plaisir de vous accompagner tout au long de votre repas.

Entrée au choix :
Œuf frit, champignon et noisette
ou
Poulpe, cédrat et coriandre

Plat au choix :
Filet de lieu de noir, fenouil et beurre blanc
ou
Poitrine de cochon confite, jardinière et chimichuri

Dessert au choix :
Baba au rhum et agrume
ou
Citron, fromage blanc et huile d’olive

Prix nets en € – service inclus

Menus à la confiance du Chef.

Veuillez nous indiquer vos allergie(s) ou intolérance(s) au moment de la réservation.

Pour l’harmonie du service, l’ensemble des convives de la table sont invités à choisir le même menu. 

Pour toute demande de privatisation au sein de notre restaurant, pour un déjeuner ou dîner d’entreprise, ou pour tout autre évènement, n’hésitez pas à nous contacter.