Parce que nous avons la volonté de secouer avec énergie la cuisine traditionnelle pour lui donner un sens nouveau.
Ainsi est né L’Art-scénique ou « La scène des nouveaux chefs ». Ce lieu est un endroit unique où de jeunes chefs vont pouvoir donner libre cours à leur créativité et vous faire découvrir leur vision de la cuisine, épurée, décalée et toute en fraîcheur. Arsenic incarne l’évolution de Chefs, issus de la nouvelle génération et passés par le restaurant étoilé Christian TETEDOIE.

C’est au tour de Loris Bresson de prendre place en cuisine. Ce jeune chef de 28 ans, formé par le chef Christian Pilloud, chef étoilé à Chamesol, a officié en tant que chef adjoint pendant six belles années aux côtés du Chef Têtedoie. Inspiré par ses origines vosgiennes, il prône les produits locaux et de saison et propose une cuisine franche tout en gourmandise et en élégance. Venez découvrir son univers.

Côté salle, Lenny Prat vous accueille avec bienveillance et professionnalisme. Passé notamment par la Maison Christian Têtedoie* et la Maison Christophe Aribert**, il met son expérience au service de votre confort et se fera un plaisir de vous accompagner tout au long de votre repas.

Choix entre deux entrées, deux plats et deux desserts

Prix nets en € – service inclus

Menu Arsenic en 3 services (Entrée– Plat– Dessert) : 38€

Menu Plaisir en 4 services (Entrée – 2 Plats – Dessert) : 44€

Menu Dégustation en 6 services (2 Entrées – 2 Plats –2 Desserts) :60€

A choisir parmi : 

Quelques prémices…

Entrées
Ajo blanco, katsu d’aubergine & condiment pêche blanche
ou
Tartare de bœuf, pastèque et poivron

Plats
Silure kabayaki & déclinaison de riz
ou
Xiu maï végétal, échalotes braisées & sauce Dandan

Desserts
Rose, café & poivre
ou
Baba de betterave, coco & sureau

Afin d’assurer l’harmonie du service, nous vous invitons à choisir un menu commun à tous les convives.
Prix nets en € – service inclus

Pour toute demande de privatisation au sein de notre restaurant, pour un déjeuner ou dîner d’entreprise, ou pour tout autre évènement, n’hésitez pas à nous contacter.